Bangli, Surya Indonesia.net – Senin (20/4/2026) — Dalam rangka mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Polri bagi pelajar SD, SMP, dan SMA, Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Bangli melaksanakan kegiatan Food Safety pada pukul 04.00 WITA hingga selesai.
Kegiatan ini dilaksanakan di SPPG Polres Bangli, Jalan Purasti, sebagai bentuk komitmen Polri dalam menjamin kualitas dan keamanan makanan yang akan dikonsumsi para siswa.
Dalam pemeriksaan tersebut, Sidokkes Polres Bangli melakukan uji keamanan terhadap enam jenis makanan yang akan disajikan, meliputi nasi putih, nasi tim, telur kukus, sayur tumis (wortel, brokoli, dan sayuran hijau), ayam goreng tepung, serta buah semangka.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Pemeriksaan dilakukan melalui dua metode utama, yaitu uji kimia dan uji organoleptik. Pada uji kimia, seluruh sampel dinyatakan negatif dari kandungan berbahaya seperti formaldehida, nitrit, arsen, dan sianida. Hal ini menunjukkan bahwa seluruh makanan aman dan layak untuk dikonsumsi.
Sementara itu, melalui uji organoleptik yang melibatkan evaluasi sensorik menggunakan indra manusia, seluruh sampel makanan memperoleh hasil baik. Penilaian mencakup aspek warna, bentuk, aroma, rasa, dan tekstur, yang semuanya memenuhi standar kelayakan konsumsi. Selain itu, porsi makanan yang disajikan juga telah sesuai dengan standar gizi yang ditetapkan.
Kegiatan ini menjadi wujud nyata implementasi Dokkes Presisi dalam mendukung kesehatan masyarakat, khususnya generasi muda. Dengan adanya pengawasan ketat terhadap keamanan pangan, diharapkan Program MBG Polri dapat berjalan optimal serta memberikan manfaat maksimal bagi tumbuh kembang pelajar di wilayah Kabupaten Bangli.
(anggi)
