Gianyar, Surya Indonesia.net – Polres Gianyar terus menunjukkan komitmennya dalam menjamin kualitas dan keamanan makanan pada Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) Polri. Melalui Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes), Polres Gianyar melaksanakan kegiatan Food Safety di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Gianyar, Rabu (14/1/2026) dini hari.
Kegiatan yang berlangsung sejak pukul 02.00 wita tersebut dilaksanakan oleh tiga personel tenaga kesehatan Sidokkes Polres Gianyar. Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh terhadap lima item menu makanan yang akan didistribusikan, baik melalui uji kimia maupun uji organoleptik.
Dari hasil pemeriksaan uji kimia, seluruh sampel makanan dinyatakan negatif dari kandungan berbahaya seperti formaldehida, nitrit, arsen, dan sianida. Selain itu, melalui metode uji organoleptik yang meliputi evaluasi sensorik, indra manusia, serta aspek warna, bentuk, aroma, rasa, dan tekstur, seluruh sampel makanan dinilai dalam kondisi baik, layak, dan aman untuk dikonsumsi.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Kapolres Gianyar AKBP Chandra C. Kesuma, S.I.K., M.H. menegaskan bahwa kegiatan food safety ini merupakan bentuk tanggung jawab Polri dalam menjaga kesehatan penerima manfaat Program MBG.
“Kami ingin memastikan bahwa setiap makanan yang disajikan melalui Program Makanan Bergizi Gratis benar-benar aman, sehat, dan sesuai standar gizi. Pengawasan food safety ini adalah langkah preventif agar tidak ada risiko kesehatan bagi para penerima manfaat,” ujar AKBP Chandra.
Ia juga menambahkan bahwa Polres Gianyar akan terus melakukan pengawasan secara rutin dan berkelanjutan guna menjaga kualitas layanan kepada masyarakat.
“Program MBG ini bukan hanya tentang pemenuhan gizi, tetapi juga tentang kepercayaan publik. Oleh karena itu, pengawasan akan kami lakukan secara konsisten agar masyarakat merasa aman dan terlindungi,” tambahnya.
Dengan hasil pemeriksaan yang menunjukkan seluruh menu aman dan layak dikonsumsi serta sesuai standar porsi, Polres Gianyar memastikan bahwa makanan yang disajikan melalui SPPG telah memenuhi standar kesehatan dan siap untuk dihidangkan kepada penerima manfaat.
( red)
